PER TASTAR

La cuina marinera de Benicarló compta amb plats emblemàtics d’antiga tradició, com els allipebres (anguila, llobarro o llisa amb all, ametles, julivert i pebre roig), els ranxos mariners i els suquets (brou fet a base de peix), les fideuades o els rossejats d’arròs. Tots aquests plats estan cuinats amb peixos i mariscs, com ara llagostins, caragols, sèpia, galeres, rap o el polp a caduf de la Llotja de Benicarló.

Així doncs, les Jornades del Polp a Caduf i Peix de Llotja són una excel·lent ocasió per a degustar la gastronomia marinera benicarlanda.

Aquestes tenen lloc entre els mesos de setembre i octubre. La demostració gastronòmica per part dels restauradors, les jornades dels pinxos als bars i les jornades gastronòmiques són algunes de les opcions proposades per aquests dies, on és possible gaudir dels millors productes que ens dona el nostre Mediterrani.

Jornades del pinxo i menús gastronòmics 2023