Jornées du Poulpe à Caduf et le Poisson de la Criée
La cuisine de la mer de Benicarló comprend des plat emblématiques de tradition ancienne, comme allipebres (anguille, bar ou mulet préparés avec de l’ail, des amandes, du persil et du piment), les ragouts de la mer et les suquets (plats en sauce) fait à base de fumet de poisson, les fideuades (plats similaires aux paellas mais préparés avec des vermicelles) ou bien les riz dorés et croustillants. Tous ces plats sont préparés à partir de poissons et de coquillages comme par exemple les crevettes bouquet, les escargots, la seiche, les crevettes mantes, la lotte ou le poulpe à caduf de la criée de Benicarló.
Ainsi donc, les Journées du Poulpe à Caduf et le Poisson de la Criée sont une excellente occasion pour déguster la gastronomie de la mer de Benicarló.
Ces dernières ont lieu entre les mois de septembre et d’octobre. La manifestation gastronomique de la part des restaurateurs, les journées des tapas dans le bars et les journées gastronomiques sont quelques unes des options proposées pour ces jours, où il est possible de profiter des meilleurs produits que nous offre notre Méditerranée.
