PARA PROBAR

La cocina marinera de Benicarló cuenta con platos emblemáticos de antigua tradición, como el “allipebre” (anguila, lubina y mújol con ajo, almendras, perejil y pimiento rojo), los ranchos marineros y los “suquets” (caldo hecho a base de pescado), las “fideuades” o el “arrossejat” de arroz. Todos estos platos están cocinados con pescados y mariscos, como langostinos, caracoles, sepia, galera, rape o pulpo a caduf de la lonja de Benicarló.

Así pues, las Jornadas del Pulpo a Caduf y el Pescado de Lonja son una excelente ocasión para degustar la gastronomía marinera benicarlanda.

Éstas tienen lugar durante los meses de septiembre y octubre. La demostración gastronómica por parte de los restauradores, las jornadas de pinchos en los bares y las jornadas gastronómicas son algunas de las opciones propuestas para estos días, donde es posible disfrutar de los mejores productos que nos da nuestro Mediterráneo.

Jornadas del pincho y menús 2023