L’olivier a été l’acteur indéniable de l’agriculture méditerranéenne. Il est donc également un élément de base du paysage agricole de Benicarló. De plus, dans la zone, il existe différents exemplaires d’oliviers millénaires, monuments vivants remontant à l’époque romaine.
Benicarló fait partie de la Communauté de Communes de la Taula del Sénia formée par les villes de Castelló, Tarragone et Teruel, un des secteurs comprenant la plus grande concentration d’oliviers millénaires en Europe.
