La fête de Saint Grégoire, un des patrons de la ville, est célèbrée le 9 mai. Selon la tradition, cette fête se tient en honneur à ce saint qui libéra les habitants de Benicarló des épidémies mortelles.

Cette fête débute la nuit précédente à la chapelle, où certaines associations de la ville installent un comptoir et dispose de la possibilité de faire un bûcher.

Le lendemain, de bon matin, la fête débute avec la procession champêtre du saint depuis l’Eglise de Sant Bartomeu jusqu’à la chapelle, située à environ 2 km. Les habitants de Benicarló et les visiteurs accompagnent le saint à pied ou, parfois, en calèches ou à cheval et distribuent les traditionnelles papillotes garnies de fruits confits. Aux environs de la chapelle il y a une petite foire et des paellas y sont préparées. La fête dure jusqu’en soirée. Au coucher du soleil, les visiteurs reprennent le chemin de la ville.