Cada año durante el mes de enero en Benicarló, se celebra la Fiesta de la Alcachofa (declarada Fiesta de Interés Turístico Autonómico). La Alcachofa de Benicarló, con denominación de origen desde 1998, es protagonista de un amplio programa de actividades. Entre ellas podemos destacar las Jornadas de los Pinchos de Alcachofa de Benicarló en los bares de la ciudad, donde se pueden degustar elaboraciones a precios aptos para todos los bolsillos.
También tiene lugar la “torrà” popular de alcachofas, uno de los actos más multitudinarios donde se llegan a asar a la brasa hasta 3.000 kilos de estas hortalizas. O también la ya tradicional Demostración Gastronómica, donde los restaurantes de Benicarló deleitan a los benicarlandos y visitantes con multitud de platos elaborados con el producto estrella de la huerta benicarlanda, la alcachofa. Durante las semanas siguientes a la fiesta, se celebran las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa, donde los restaurantes de la ciudad ofrecen a sus clientes suculentos y creativos platos a base de sabrosa alcachofa.
En los últimos años, el abanico de actividades ha aumentado considerablemente, entre los cuales destacan las visitas guiadas, Art&Xoc (festival de música y cultura reggae), la Regata de Vela, la Volta a Peu pels Aljubs, la Feria de Productos Gastronómicos y de Proximidad o la Media Maratón de la Alcachofa, entre otras.
